本篇文章給大家分享菜單活動(dòng)策劃，以及菜單活動(dòng)策劃怎么寫(xiě)對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
簡(jiǎn)略信息一覽：
升學(xué)宴策劃方案
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌、“狀元及第宴”xxx元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。 狀元及第宴，豪情相邀。
2、確認(rèn)宴會(huì)時(shí)間，充分考慮主、賓雙方的方便，避開(kāi)對(duì)方的重要節(jié)日或活動(dòng)。宴會(huì)廳布置應(yīng)嚴(yán)肅、莊重、大方，可用鮮花、盆景、常青樹(shù)點(diǎn)綴。升學(xué)宴舉辦流程如下：主持開(kāi)場(chǎng)詞，引用《少年中國(guó)說(shuō)》中的名言，強(qiáng)調(diào)少年對(duì)于國(guó)家的重要性。通過(guò)媒體關(guān)注和報(bào)道狀元，引發(fā)社會(huì)各界對(duì)教育的關(guān)注和對(duì)老師的感恩。
3、0：喜宴正式開(kāi)始，考生（男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙）在承情處旁就位。17：55-12：05：榮譽(yù)寶座問(wèn)鼎儀式。
如何設(shè)計(jì)一份菜單
1、在餐廳吃飯，顧客首先觸及到的就是菜單。一個(gè)好的菜單有利于提升整個(gè)店面的營(yíng)收，還能讓客戶感到舒適，那么什么樣的菜單才算是好菜單，如何設(shè)計(jì)一份優(yōu)質(zhì)的菜單非就變得常重要了。一般在設(shè)計(jì)菜單時(shí)，我們可以從這4個(gè)方面出發(fā)。注意用戶的視覺(jué)心理 人們一般看菜單時(shí)，會(huì)先看菜單的中間，再看上部區(qū)域。
2、菜單設(shè)計(jì)的確不是一件很簡(jiǎn)單的事，設(shè)計(jì)科學(xué)而合理的菜單就更加困難了。菜單設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜細(xì)致的工作過(guò)程，它不僅要求設(shè)計(jì)者應(yīng)充分重視和反復(fù)權(quán)衡各方面的有利條件 和不利因素，更要求設(shè)計(jì)者有明確的設(shè)計(jì)目的和要求。
3、一份優(yōu)秀的菜單對(duì)于吸引顧客至關(guān)重要。精心設(shè)計(jì)的菜單能夠激發(fā)顧客的食欲，增加回頭率，并保持競(jìng)爭(zhēng)力。菜單的策劃通常遵循四個(gè)關(guān)鍵階段。開(kāi)業(yè)構(gòu)思階段，餐廳需要設(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)性菜單草案，以確定目標(biāo)市場(chǎng)和品牌形象。菜單應(yīng)明確針對(duì)特定顧客群體，并反映餐廳的獨(dú)特賣點(diǎn)。
4、富貴伊面，湯底濃郁，面條滑爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。錦繡炒飯，粒粒分明，色彩斑斕，口感豐富。美景雙輝，色彩鮮艷，口感豐富，寓意吉祥。百年好合，寓意美滿，口感細(xì)膩，甜蜜可口。合時(shí)生果，新鮮多汁，甜而不膩，口感清爽。這些菜品不僅色香味俱佳，而且寓意吉祥，適合各種宴會(huì)場(chǎng)合。希望這份菜單能夠滿足您的需求。
生日飯店會(huì)有哪些優(yōu)惠活動(dòng)呢?
1、免費(fèi)蛋糕：不少飯店會(huì)為過(guò)生日的顧客提供免費(fèi)的蛋糕或甜點(diǎn)，有時(shí)還會(huì)根據(jù)顧客的口味偏好進(jìn)行定制。 免費(fèi)酒水：部分飯店還會(huì)贈(zèng)送生日香檳或葡萄酒，讓?xiě)c祝活動(dòng)更加熱鬧。 生日特別折扣：有的飯店會(huì)提供全單折扣優(yōu)惠，例如生日當(dāng)天就餐可享整單8折或9折等。
2、免費(fèi)蛋糕：不少飯店會(huì)提供免費(fèi)的生日蛋糕或甜點(diǎn)給過(guò)生日的顧客，常常根據(jù)顧客的口味偏好進(jìn)行定制。免費(fèi)酒水：部分飯店還會(huì)贈(zèng)送生日香檳或葡萄酒，讓?xiě)c?；顒?dòng)更添節(jié)日氣氛。生日特別折扣 整單折扣：有的飯店會(huì)提供全單折扣優(yōu)惠，如生日當(dāng)天就餐可享整單8折或9折等。
3、威斯汀大飯店：生日當(dāng)天免單，需提前預(yù)訂。位于黃浦區(qū)河南中路88號(hào)，推薦理由是美食品質(zhì)上乘，特別是金香奶油蝦球等招牌菜。 豪享來(lái)：生日當(dāng)天送一碗長(zhǎng)壽面。多家分店可選，提供性價(jià)比高的中西式套餐。 一茶一坐：會(huì)員生日當(dāng)月享受50元返現(xiàn)優(yōu)惠。多家分店，推薦理由是環(huán)境和服務(wù)的品質(zhì)。
有哪些生日宴美味菜單可以參考?
1、冷菜：白斬雞、紅燜豬舌、糟門腔耐孫、涼拌海蜇皮、四喜烤麩、涼拌西芹。備用菜品：鹽水鵝、鳳爪、水果色拉、紅棗糖蓮心、咸鰻魚(yú)香等。 大菜：紅燒蹄膀、香酥鴨（或片皮鴨）、清蒸鱖魚(yú)（或西湖醋魚(yú)）、蒜茸膏蟹。 熱菜：水晶蝦仁、高湯豆苗、辣子雞丁、糟溜魚(yú)片、蠔油牛肉、鹽焗扇貝。
2、西湖牛肉羹：清淡而營(yíng)養(yǎng)，適合作為宴會(huì)中的一道湯品。海鮮湯：豐富的海鮮材料，味道鮮美。甜品（Desserts）：生日蛋糕：定制的生日蛋糕，可以根據(jù)壽星的喜好來(lái)選擇口味和裝飾。水果塔：甜而不膩，適合喜歡輕食的人。巧克力噴泉：搭配棉花糖、水果和餅干，增加互動(dòng)樂(lè)趣。
3、土豆燒牛肉：這道經(jīng)典菜肴以其濃郁的肉汁和香甜的口感，為您的生日宴席揭開(kāi)序幕，讓人回味無(wú)窮。 紅燒排骨：作為一道深受歡迎的佳肴，排骨肉質(zhì)鮮嫩、湯汁濃郁，是宴席上的一大亮點(diǎn)。 砂鍋綠豆湯：一碗清爽解膩的綠豆湯，將為您的宴席帶來(lái)一絲清涼，助您消化，享受美食。
4、清蒸鱸魚(yú)（或剁椒魚(yú)頭）：酒店的生日宴菜單以清淡的開(kāi)胃菜開(kāi)始，清蒸鱸魚(yú)或剁椒魚(yú)頭，既保留了食材的原汁原味，又適合生日宴的喜慶氛圍。風(fēng)味醬骨架：接下來(lái)的菜品是風(fēng)味醬骨架，這道菜以醬汁濃郁、肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，為生日宴增添了一份滿足感。
5、生日菜單推薦：紅燒肉、清蒸魚(yú)、麻婆豆腐、宮保雞丁、蒜蓉西蘭花、糖醋排骨、涼拌海蜇、香辣蝦、地三鮮、黃燜雞、干煸四季豆、壽桃蛋糕。在慶祝生日的場(chǎng)合，精心挑選的菜單能夠增添喜慶氛圍，同時(shí)滿足賓客的味蕾。
6、在酒店舉辦生日宴時(shí)，您可以考慮以下菜單：清蒸鱸魚(yú)，魚(yú)肉鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，清蒸的方式既保留了魚(yú)的鮮味，又讓營(yíng)養(yǎng)得以最大限度地保留。大棒骨燉酸菜則是一道滋補(bǔ)佳肴，大棒骨富含膠原蛋白，燉煮后軟爛易消化，而酸菜則能為菜品增添酸爽口感。
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